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2018.08.27

椰子油變成是毒藥了?? 到底是專業發表還是利益糾葛下的誤導?



椰子油是毒藥?
任何東西吃過量都會變成毒藥,重要的是你的食用量、以及食用的方法!

最近在網路上打關鍵字「椰子油」,出現了許多哈佛教授所發表、對椰子油相當負面的言論。
她說椰子油是毒藥,因為含有許多的飽和脂肪。

回想椰子油開始被大家注意之後,每隔一段時間,就會有針對椰子油的負面發表或是負面新聞出現。
但不要忘了,椰子油已通過美國食品藥物管理局(簡稱FDA)中最高等級、最嚴格的「GRAS認證」,
這是必須要通過嚴格的測試,以及證實是在人類歷史上長時間食用且是安全的食物,才能夠獲得這項認證。

結果現在美國哈佛的學者說,椰子油是毒藥?
難道她是否定了美國國家食品藥物管理局FDA的GRAS認證嗎?

每次有報導出現時,建議大家可以靜下心來思考一下,為何學者要發表這樣的評論?
背後的目的是什麼?真的只是單純的研究發表嗎?又或是這其中牽扯了許多不為人知的狀況在裡面?
例如在第二次世界大戰後,美國為了全力出口自己栽種的大豆,便使出全力抹黑椰子油。
許多發表文章的背後,或許隱藏的是他們還是想持續的為大宗基改農產品找出路。

天然的冷壓初榨椰子油是植物油,零膽固醇;它不經過精製、漂白、去味,更不含反式脂肪。

而且實際上,那些長期在食用椰子油的東南亞國家民眾以及大洋洲的島民們,心血管疾病的比例反而較歐美先進國家低出許多。

美國許多號稱與健康相關的協會、學者,他們的最重要其目的不是希望全民健康,而是藉此接受國家或大型跨國企業的捐款。
在他們的「建議」、「訴求」之下,美國人有變得比較健康嗎?
很清楚的,在許多國家的調查結果中,美國都是世界上肥胖人口比例最高的國家啊。
參考來源:全球肥胖人口2045年預計將達22%)



無論是什麼樣的食物,必須要適量攝取,因為過量攝取的話,反而會讓健康的食品變成身體的負擔。
最重要的是,在這個資訊發達的時代,你有充分的資源與管道做一個有知識力量的消費者,請不要再讓某些有隱藏目的的發表或報導來嚇你了!





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