Ohhi 綠田生技

news

最新消息LATEST NEWS

訊息公告
2018.02.03

新菜上桌---法式火上鍋Potaufeu


天冷時,總是會想吃熱熱的食物,或者想喝碗熱熱的湯。

寒冷的天,吃著熱食,那是一種說不出的療癒感與幸福感,覺得身心都被撫慰了!

在這麼強的冷氣團來襲時,
自己動手來煮一鍋熱呼呼的「法式火上鍋Potaufeu」吧。
這道是法國傳統美食之一,也是當地冬季家常燉鍋料理。
它其實沒有一定的配料,除了蔬菜之外,有的會放牛腱、有的會放培根與香腸;
有的人會加入高湯塊、也有的會加入一些香料;
ohhi的食譜,則是選擇保留食材原味的做法;
使用椰子油,不但會讓蔬菜吃起來更香甜,也會讓蔬菜的香甜滲透到這道料理中。

今天就用這道法式火上鍋,來暖和自己、也暖和家人的胃與心吧!



詳細的食譜請點我